Astigarraga – Cidre, Kultur und Santiagomendi
Unterkünfte in Astigarraga
Astigarraga ist als Hauptstadt des Cidres bekannt. In der Umgebung von Astigarraga gibt es aufgrund des örtlichen Klimas und der günstigen Bodenbedingungen zahlreiche Apfelplantagen. Die Cidresaison in Astigarraga reicht ungefähr von Mitte Januar bis Ende März. Damit prägen Apfelanbau und Cidre sowohl die Landschaft als auch den Jahresrhythmus des Ortes.
Weitere Ziele sind Andoain, Beasain, Tolosa, Azpeitia, Debabarrena, Mutriku, Lasarte-Oria und Arechavaleta.
Cidre und Küche
Das Museum des baskischen Cidres Sagardoetxea umfasst drei benannte Bereiche: ein Museum, eine Apfelplantage und ein Verkostungszentrum. Diese Aufteilung verbindet die Geschichte des Getränks mit dem Anbau der Äpfel und seiner kulinarischen Seite. Bei Astarbe ist die Herstellung von Cidre bereits seit dem Jahr 1563 dokumentiert. Zum typischen Apfelweinmenü gehören ein Kabeljau-Omelett, gebratener Kabeljau mit grünen Paprikaschoten, gegrilltes Steak sowie Käse mit Quitte und Walnüssen.
Während der Cidresaison bietet Zapiain ein traditionelles Apfelweinmenü an und ermöglicht die Teilnahme am Txotx-Ritual. Petritegi ist ein Bauernhaus mit einer Kelterei aus dem Jahr 1526. Eine geführte Petritegi-Erfahrung führt durch die Apfelplantagen, die Keltereien, den Keller und das Bauernhaus. Iretza bietet ein modernes Apfelweinlokal mit privaten Speiseräumen, Tischen in Cidrefässern und einer Bühne. So stehen neben historischen Höfen auch unterschiedliche Räume und Formen der Cidrekultur im Ort nebeneinander.
Kultur
Die Ermita de Santiagomendi ist ein Tempel am Jakobsweg. Sie beherbergt ein Altarbild aus dem 18. Jahrhundert mit Darstellungen des heiligen Sebastian, des heiligen Christophorus, von Christus und des Santiago zu Pferd. Der Ethnografische Park Santiagomendi zeigt traditionelle Geräte für die Landwirtschaft und den Transport mit Zugtieren.
Die Pfarrkirche Santa María de la Asunción, auch Santa María de Murgia genannt, steht auf dem Hügel Markesmendi. Der Palacio de Murgia bewahrt einen großen Teil seiner alten Mauern aus behauenen Natursteinen. Außerdem beherbergt der Palacio de Murgia ein historisches Archiv und eine wertvolle Bibliothek.
Sagardoaren Lurraldea bietet in Astigarraga ganzjährig geführte Rundgänge an, in die die Pfarrkirche Santa María de la Asunción einbezogen ist. Für eine Besichtigung mit religiösem und historischem Bezug gehört die Kirche damit zu den genannten Stationen dieser Rundgänge. Zusammen mit der Ermita, dem Park und dem Palacio de Murgia treten dabei verschiedene Zeugnisse der Ortsgeschichte hervor.
Feste und Wege
In Astigarraga werden vom 24. bis 26. Juli zu Ehren des Apostels Santiago Patronatsfeste gefeiert. Am 15. Mai findet im Viertel Benta in Astigarraga eine gut besuchte San-Isidro-Messe statt. Die beiden Termine gehören zu unterschiedlichen Anlässen des örtlichen Festkalenders. Der Santiagomendi-Apfelweinweg verfügt über thematische Stationen zur Cidrekultur.
Die Route durch die Naturlandschaft von Santiagomendi ist 6,5 Kilometer lang und verläuft auf dem Jakobsweg in Gipuzkoa. Für den Santiagomendi-Apfelweinweg wurden geführte Touren zu Fuß und mit dem Elektrofahrrad angeboten. Neben der festgelegten Streckenlänge gehören damit auch die Landschaft von Santiagomendi, der Jakobsweg und die thematischen Stationen zur Beschreibung dieses Weges.
Zur übergeordneten Reiseübersicht: Gipuzkoa.
