Die Église Saint-Mathieu ist seit 1926 als Denkmal eingetragen. Sie besitzt ein Kirchenschiff mit Seitenkapellen sowie einen fünfeckigen Chorabschluss, der nach Osten durch eine Kapelle verlängert wird. Das Sanktuarium, vier Joche des Kirchenschiffs und vier Kapellen stammen aus dem 16. Jahrhundert.
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Kultur
Östlich des Dorfes steht der Donjon du château auf einer natürlichen Anhöhe, die im Mittelalter zur Verteidigung einer Festung ausgebaut wurde. Der erhaltene Donjon du château stammt aus dem späten 15. Jahrhundert und ist seit 2003 als Denkmal eingetragen.
Im weiteren regionalen Umfeld von Salles-sur-l'Hers ist Château de Lafage eine Ruine. Ebenfalls in diesem weiteren regionalen Umfeld liegen die historischen Stätten Abbaye de Boulbonne, Abbaye Sainte-Marie de Beaulieu und Abbaye Notre-Dame de Calers.
Natur und Wege
Am Lac de Régambert gibt es einen als „Parcours pêche famille“ ausgezeichneten Angelparcours. Der Rundweg Tour du Lac de Régambert ist 4,14 km lang, dauert etwa 1 Stunde und 30 Minuten und beginnt an der Place Marengo.
Salles-sur-l'Hers gehört zu den Gemeinden, die von der ZNIEFF „Collines de la Piège et lac du Rieutord“ erfasst werden. Les Crêtes de Coupadels ist eine 13,2 km lange, mittelschwere Rundwanderung mit 145 Höhenmetern und verläuft ganz in der Nähe des Ortskerns von Salles-sur-l'Hers.
