Das Château de Mézerville ist ein Schloss aus dem 13. Jahrhundert und im ergänzenden Inventar der Bauwerke Frankreichs verzeichnet. Besichtigungen sind ganzjährig nach vorheriger Anmeldung möglich. 1965 entging das Schloss nur knapp der Zerstörung; seine Restaurierung begann 1975. Die nächstgelegenen Bahnhöfe zum Schloss sind Castelnaudary und Villefranche-de-Lauragais, etwa 20 Minuten entfernt; eine Abholung bei Ankunft des Zuges ist möglich.
Regionale Küche
Die Table d’hôtes des Schlosses serviert hausgemachte Mahlzeiten aus lokalen, möglichst biologischen und stets saisonalen Produkten. Auf dem GAEC de Bérengou werden Enten im Freien gehalten und mit Getreide gefüttert, das auf dem eigenen Betrieb angebaut wird. Der Hofladen bietet vorbeikommenden Kunden die verschiedenen verarbeiteten Entenprodukte an. Besichtigungen des Betriebs sind ausschließlich nach vorheriger Anmeldung möglich.
Wege und Landschaft
Der Rundwanderweg „Autour de Boutes“ beginnt und endet in Mézerville, führt zum Gardijol-Bach hinunter und anschließend auf demselben Weg zurück. Der Rundweg bietet außerdem einen optionalen 300 Meter langen Abstecher zum Boutes-Ort über einen privaten Weg. Der nahe gelegene Ort Boutes bietet einen Blick auf die Pyrenäen sowie eine Kirche mit einem baumbestandenen Friedhof. Auf diesem Friedhof befinden sich Scheibenstelen, die als Teil des kleinen Lauragais-Kulturerbes bezeichnet werden.
Wer eine Ferienwohnung in Mézerville mieten möchte, kann sich an den Informationen zu Château de Mézerville, Boutes und dem Rundweg „Autour de Boutes“ orientieren.
