Weinfest in Тоkаj 2009

Weinfest in Тоkаj 2009
Im Oktober findet in jedem Jahr das berühmte Weinfest in Jokaj statt.
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Zum alljährlichen Weinfest in Tokaj werden auch im Jahr 2009 wieder viele internationale Besucher erwartet. Am 2. Oktober 2009 wird in Ungarns berühmten Zentrum für Wein, in der Stadt Tokaj, das jährliche Weinfestival gefeiert, das ganz der Weinlese gewidmet ist. Für drei Tagen wird das kleine Städtchen Tokaj am Ufer der Theiß zur Hauptstadt des ungarischen Wein.

Am ersten Tag des Festivals erleben die Straßen von Tokaj eine feierliche Prozession, die den Feiertag eröffnen wird. Die Besucher der Stadt können eine Handwerksmesse besuchen, auf der nach alten Traditionen hergestellte Souvenirs ausgestellt und gekauft werden. Die vielen Restaurants und Straßencafes in Tokaj werden leckere Delikatessen der Kochkunst im nördlichen Ungarn präsentieren, welche man ansonsten auch an Feiertagen nicht auf den Speisekarten findet. Auf den Straßen und Plätzen der Stadt werden Musiker und die Theatertruppen auftretet. Am Abend wird der Himmel über Tokaj im einem großen Feuerwerk erstrahlen.. Natürlich steht das Festival ganz im Zeichen des Weines: Beim Weinfestival werden in der ganzen Stadt die Verkostungen des berühmten Weines aus Tokaj angeboten, auf deren Weinkenner und welche, die es werden möchten, die beknnten Reben der Region versuchen können: Furmint, Muskateller (sárgamuskotály) und Lindenblättriger (hárslevelű). Nicht fehlen darf der berühmte, süße „Tokaji Aszú“ – der den Ruhm der „Tokajer“ begründet hat. Die echten Fans des Tokajer und Weinsammler können an einer Weinauktion teilnehmen, auf der die edlen und seltenen Jahrgänge des Wein aus Tokaj und seinem Vorgebirge vorgestellt und versteigert werden. Ein ganz eigener Brauch auf dem Weinfest von Tokaj ist der Brauch der Bewirtung aller Gäste mit eine Fischsuppe aus Fischen der Theiß.

"Wein der Könige und König der Weine" - so hat Louis XIV (der französische Sonnenkönig) den bekannten Tokaji Aszú aus Tokaj genannt, als er ihn im Jahre 1703 auf einem Ball in Versailles probierte. Die Worte des Königs sind überliefert und der Tokaji Aszúaus Tokaj hat Anerkennung bekommen und Fans in ganz Europa bekommen. Das Geheimnis der Weine aus Tokaj ist ein besonderes Mikroklima. Im Herbst während, des Nachreifens der Ernte, bricht oft bereits die Regen-Periode und der Nebel an. Dann bekommen die Weinreben den Edle-Schimmel, wegen deren in der nachfolgenden sonnigen Periode die reifen Beeren nicht verfaulen. Die Weinbeeren werden nicht als reife Früchte sondern praktisch als Rosinen geerntet. Gekeltert werden edelfaule Trauben, bei denen ein Schimmelpilz bewirkt, dass das Wasser der Trauben noch an der Rebe verdunstet. Dabei nimmt gleichfalls der Säuregehalt ab - als ein Ergebnis entsteht ein Zuckergehalt in der Rosine von bis zu 70 %. Für einige der Tokajer Weine wie den Muscateller verwendet man die ganzen Trauben der Rebe, und für Spitzenweine wie den Tokaji Aszú wird jedes Rosinchen mit der Hand gelesen. Daraus entsteht ein Wein, der auf der ganzen Welt keine Konkurrenten hat.

Das Weinfest in Tokaj findet in jedem Jahr am ersten Oktoberwochenende statt und ist nicht nur für Weinkenner ein außergewöhnliches Erlebnis. Hotels und Ferienwohnungen in Tokaj und im ganzen nördlichen Ungarn sind zur Zeit der herbstlichen Weinfeste oft ausgebucht – Festivals wie das Weinfest in Tokaj sind Besuchermagneten.

Foto: Datscha-Booking.com

Datum: 27.09.2009

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