Khvanchkara: Ferienwohnungen und Ferienhäuser

Khvanchkara ist ein georgischer „Protected Designation of Origin“-Wein, der aus Aleksandrouli- und Mujuretuli-Trauben hergestellt wird, die in einer kleinen Mikrozone rund um Khvanchkara wachsen. Wer eine Ferienwohnung in Khvanchkara mieten möchte, kann die Unterkunftssuche anschließend fortsetzen. Aleksandrouli und Mujuretuli werden als alte indigene Rachan-Rebsorten bezeichnet. Khvanchkara darf nur aus diesen beiden Traubensorten hergestellt werden, die in der Khvanchkara-Mikrozone gelesen wurden; die Herstellung erfolgt durch unvollständige alkoholische Gärung des Traubenbreis.

Geschichte

Weinbau und Weinherstellung werden in Racha als ein alter Sektor beschrieben. Die Kipiani-Weinherstellungstradition begann mit Dimitri Kipiani in den 1880er-Jahren. Der mit dieser Tradition verbundene Wein erhielt 1907 den Grand Prix bei einer internationalen Ausstellung in Belgien. Ab 1930 wurde der als Kipiani-Wein bekannte Wein in Khvanchkara umbenannt.

Landschaft

Die Khvanchkara-Weinmikrozone liegt im Ambrolauri-Gebiet von Racha, an den Südhängen des Lechkhumi-Rückens und am rechten Ufer des Rioni. Das Klima der Mikrozone ist feucht und durch mäßig kalte Winter sowie heiße, relativ trockene Sommer geprägt. Die für Khvanchkara ausgewiesenen kommerziellen Weinberge liegen auf 450 bis 750 Metern über dem Meeresspiegel.

Als Faktoren, die die Qualität des Khvanchkara-Weins beeinflussen, werden nach Süden ausgerichtete Vorgebirgshänge, Sonneneinstrahlung, Wärme, gemäßigte Sommertemperaturen und mäßige Luftfeuchtigkeit genannt. Die Böden in Khvanchkara werden als tiefe Humus-Karbonatböden mit schwerem Lehm und leichtem Ton beschrieben. Die Verarbeitung der Khvanchkara-Trauben und die Weinherstellung müssen innerhalb der Mikrozone stattfinden, während die Abfüllung an einem anderen Ort in Georgien erfolgen kann.

Regionales Umfeld

Kipiani House & Winery bietet in Khvanchkara einen ländlichen Aufenthalt mit einem Holzhaus, Ausblicken auf Racha, einer ausgestatteten Küche, einem Kamin und einem grünen Hof. Dazu gehört lokal erzeugter Kipiani-Wein, der nach traditioneller Methode hergestellt wird.

Im weiteren regionalen Umfeld von Racha-Lechkhumi und Kvemo Svaneti werden Wanderungen an den Gletschern Buba und Kirtishi sowie in den Bergen Chiora und Khikhata angeboten. Die Region wird durch Berggipfel, Höhlen, Flüsse, Wasserfälle, Seen und historische Baudenkmäler charakterisiert.

Zur Küche von Racha-Lechkhumi gehören Khavitsi-Käsefondue, Rachuli-Lori-Schinken, Lobiani-Bohnenpastete sowie Tskaldaskhmula-Maisbrot mit Dips. In Ambrolauri befindet sich das Khvanchkara-Weinmonument auf einem der Plätze der Stadt.

Weitere Ortsseiten im selben regionalen Navigationsbereich: Tsageri, Lentechi, Oni, Glola, Kveda Tlughi, Ambrolauri, Tsanashi, Ghebi.

Zur übergeordneten Reiseübersicht: Ratscha-Letschchumi Und Niederswanetien.