Seit 1994 wird die Tradition der Herstellung von Paria am vorletzten Oktoberwochenende fortgeführt. Das Holz der Ferme de la Claison ist auf 1649 datiert; die Farm liegt in einem Weiler von Saint-Étienne-du-Bois.
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Natur
Am Étang de But kommt die Gelbbauchunke vor. In der Umgebung von Saint-Étienne-du-Bois liegen der Berg Mont Verjon, der Berg Mont Nivigne, der Berg Mont de la Rousse und der Berg Montagne de Valuisant.
Geografische Einordnung
In der Umgebung von Saint-Étienne-du-Bois liegen außerdem das Schloss Château de Saix und die historische Stätte Château de Montplaisant. Im weiteren regionalen Umfeld von Saint-Étienne-du-Bois liegen die Statue de Xavier Bichat, ein Denkmal, und das Schloss Château de la Bécassinière.
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