Die Église Saint-Symphorien in Bligny wurde im letzten Viertel des 18. Jahrhunderts errichtet und ist seit dem 21. November 1989 durch Eintragung als historisches Denkmal geschützt.
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Kultur
Das Château de Bligny wurde 1773 auf den Grundmauern einer feudalen Burg errichtet. Die Haupttür des Château de Bligny stammt aus der ehemaligen feudalen Burg, die 1770 abgerissen wurde, und ist im Stil Ludwigs XIII. gestaltet. Der Park des Château de Bligny ist für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich.
Wein
Die gesamte Ernte des Weinguts Château de Bligny wird zur Herstellung der Champagner des Château de Bligny verwendet, die auf dem Weingut in Flaschen abgefüllt werden.
In den 1950er-Jahren erwarb Charles Roger Duval das Anwesen und den gesamten 28 Hektar großen Weinberg – das Monopole de Sainte Eulalie – in Bligny.
Champagne Moutaux bewirtschaftet 13 Hektar Weinberge, die seit fünf Generationen Teil eines Familienbetriebs sind.
Gérard und Françoise Demilly, selbsternte Winzer, haben ihren Keller auf dem Familienbesitz eingerichtet, der seit 1624 in Bligny besteht. Der Keller von Champagne Demilly De Baere befindet sich auf dem Gelände einer ehemaligen Glashütte und einer ehemaligen Burg.
Champagne Edouard Duval bietet private Führungen durch das Weingut mit kommentierter Verkostung ausschließlich nach vorheriger Anmeldung an. Nach vorheriger Anmeldung sind außerdem Spaziergänge durch die Weinberge zu Fuß oder mit einem geländegängigen Elektrofahrrad möglich.
Champagne Moutaux bietet kostenlose Verkostungen und/oder Besichtigungen für Gruppen von bis zu 12 Personen an. Champagne Moutaux empfängt Besucher montags bis samstags nach telefonischer Anmeldung oder per E-Mail.
