Champignol-lez-Mondeville liegt in der Verpflichtungszone der UNESCO-Einschreibung „Coteaux, maisons et caves de Champagne“.
Wer in Champignol-lez-Mondeville eine Ferienwohnung mieten möchte, kann diesen Ort in die eigene Reiseplanung aufnehmen.
Kultur
Die Chapelle de Mondeville aus dem 12. Jahrhundert befindet sich in Champignol-lez-Mondeville und ist seit dem 2. März 1927 durch Eintragung als historisches Denkmal geschützt. Die Chapelle Notre-Dame de l’Annonciation ist das letzte erhaltene Relikt des Ortes Mondeville, dessen letztes Haus 1825 abgerissen wurde.
Die Tour de l'ancienne maison seigneuriale de Clairvaux ist das letzte erhaltene Relikt eines zur Abtei Clairvaux gehörenden Herrensitzes. Sie gilt eindeutig als einheitlicher und seitdem wenig veränderter Bau des 13. Jahrhunderts und diente vermutlich seit Beginn ihrer Errichtung als Gefängnis.
Eine Besichtigung von Champignol-lez-Mondeville stellt die Kapelle aus dem 12. Jahrhundert, den mittelalterlichen Gefängnisturm, die Kirche und die Geschichte der Champagnerweine vor. Die Kirche von Champignol enthält fast sechzig bemerkenswerte Werke.
Natur
Das gesamte Gemeindegebiet liegt im Natura-2000-Vogelschutzgebiet „Barrois et forêt de Clairvaux“ und in einer Zone von Bedeutung für die Vogelerhaltung; außerdem betreffen fünf ZNIEFF-Gebiete die Gemeinde. In Champignol-lez-Mondeville wurden 470 Arten erfasst, darunter 177 Tierarten und 293 Pflanzenarten.
Wein
Das Domaine de Mondeville bewirtschaftet seit 2018 sein gesamtes 15 ha großes Weinbaugebiet biologisch und biodynamisch. Das Domaine de Mondeville führt Besucher in der Gemeinde Champignol-lez-Mondeville von den Weinbergen zu den Kalktrockenrasen, um seine Verbundenheit mit dem Terroir der Côte des Bar zu vermitteln.
L’Empreinte des fées bietet Champagnerverkostungen und eine nachhaltige Kellerbesichtigung an. Die Tour führt von den Weinbergen zum Champagnerkeller des Domaine de Mondeville der Familie Dumont und stellt die Arbeit eines umweltbewussten Winzers vor. Sie umfasst außerdem die Entdeckung des Weinbergs und der Biodiversität der Weinbauhänge. L’Empreinte des fées bietet das ganze Jahr über ungewöhnliche Ausflüge an und ist ganzjährig nach vorheriger Reservierung geöffnet. Das Domaine de Mondeville hat die Adresse Rue de Champagne, 10200 Champignol-lez-Mondeville.
Wege
Der Jakobsweg umfasst einen 8,5 km langen Abschnitt von Clairvaux nach Champignol-lez-Mondeville und führt anschließend über 7 km von Champignol-lez-Mondeville nach St Usage weiter. Der Circuit du patrimoine de Champignol-lez-Mondeville ist ein 3 km langer spielerischer Parcours für Kinder und Erwachsene.
