Wein und lokale Tradition
Das Gebiet der Modré sklepy umfasst 9 Hektar und mehr als 180 Weinkeller. Die Keller sind in Sandstein mit blaugrauen Tonschichten gegraben; im Zentrum der Weinkolonie steht eine historische Holzkelter aus dem 18. Jahrhundert.
Auch der Jahreslauf ist mit der Weinkultur verbunden: Zum traditionellen September-Posvícení in Nový Šaldorf-Sedlešovice gehört das Aufstellen eines Maibaums. An den historischen Weinpressen finden im November Feiern zum St.-Martins-Tag statt.
Kultur und Erinnerung
In Sedlešovice befindet sich eine spätgotische Säule, die als Kulturdenkmal gilt und Anfang des 16. Jahrhunderts zum Gedenken an eine schwere Überschwemmung errichtet wurde. Neben ihr stehen zwei weitere Säulen mit den Namen der im Ersten Weltkrieg gefallenen Soldaten.
Natur und Weinbergslagen
Ein Teil des Gemeindegebiets von Nový Šaldorf-Sedlešovice liegt im Nationalpark Podyjí. Weinradwege in der Umgebung von Nový Šaldorf-Sedlešovice führen durch den Nationalpark Podyjí und durch örtliche Weinberge.
Die Špalkova vyhlídka liegt an der bekannten Weinbergslage Kraví Hora, die sich zwischen Znojmo, Sedlešovice und Nový Šaldorf erstreckt.
Orte im weiteren Umfeld
In der Umgebung von Nový Šaldorf-Sedlešovice befinden sich der Berg Příčník, der Schrein Weißes Kreuz, der Berg Gollitsch, der Schrein Retzer Marter, der Schrein Schönspiegelmarter und der Berg Václavský Kopec. Im weiteren regionalen Umfeld von Nový Šaldorf-Sedlešovice befinden sich das Schloss Karlslust und der Berg Binderberg.
Weitere Orte: Boskovštejn, Suchohrdly, Únanov, Stošíkovice Na Louce, Sumna, Hnanice, Chvalovice, Tulešice
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