Ferienwohnung in Colonnata: Lardo, Marmor und Apuanische Alpen
Unterkünfte in Colonnata
Ferienwohnung in Colonnata: Lardo, Marmor und Apuanische Alpen
Colonnata verbindet eine eigenständige kulinarische Tradition mit der Geschichte des Marmors und der Landschaft des Parco Regionale delle Alpi Apuane. Das als Colonnata bezeichnete geografische Produktionsgebiet des Lardo di Colonnata ist ein Ortsteil der Gemeinde Carrara in der Provinz Massa-Carrara. Wenn Sie eine Ferienwohnung in Colonnata suchen, erwartet Sie damit ein Reiseziel, in dem Genuss, Kultur und Berglandschaft eng nebeneinanderstehen.
File:Carrara, colonnata, cava vista da via miseglia fantiscritti.jpg
Foto: Sailko via Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
Eine kulinarische Tradition aus Marmor
In Colonnata wird der Lardo mit aromatischen Kräutern bearbeitet und anschließend sechs bis zehn Monate lang in mit Knoblauch ausgeriebenen Marmorbecken gereift. Solche Marmorbecken zur Reifung des Lardo gibt es im Ort; sie werden auf das 17., 18. und 19. Jahrhundert datiert. Die Herstellung, der Verzehr und die damit verbundene Kultur des Lardo waren seit jeher mit der Arbeit und dem Leben der Steinbrucharbeiter verbunden.
In der Larderia von Antica Larderia Mafalda umfasst ein Einblicksbesuch den Besuch einer Werkstatt und eine Erklärung der Herstellungsprozesse. Auch die Sagra del lardo gehört zur überlieferten Festkultur des Ortes: Seit vielen Jahren wurde sie im Zusammenhang mit dem Fest des heiligen Bartholomäus veranstaltet und zog zahlreiche Besucher sowie Verehrer aus verschiedenen Teilen Italiens und aus dem Ausland an.
Marmor zwischen Römerzeit und Gegenwart
Die Ursprünge von Colonnata reichen bis in die Römerzeit zurück, als sich dort eine Gruppe von Sklaven zur Gewinnung von Marmor ansiedelte. In der Ortschaft Fossacava ist bis heute ein großer, amphitheaterförmiger Steinbruch aus der Römerzeit erhalten. Das archäologische Gebiet Fossacava liegt in Tarnone an der Straße nach Colonnata.
QR-Code-Tafeln und ein 3D-Video unterstützen in Fossacava eine virtuelle Führung über den Marmorabbau von der Römerzeit bis zur Gegenwart. Wer die heutige Gewinnung kennenlernen möchte, kann außerdem eine etwa zweieinhalbstündige 4×4-Tour von Toscana Tour Experience wählen. Sie schließt das Abbaugebiet von Colonnata ein und ermöglicht den Besuch mehrerer aktiver Steinbrüche im Tagebau und unter Tage.
Wandern in der Landschaft der Apuanischen Alpen
Von Colonnata aus führen Wanderwege zu den Panoramen der Apuanischen Alpen. Der Ort liegt in der besonderen Landschaft des Regionalparks Parco Regionale delle Alpi Apuane, der dort Landschaften und biologische Vielfalt von besonderer Schönheit und Qualität schützt. So können Sie Ihre Tage zwischen Marmor- und Lardo-Kultur sowie Naturerlebnissen in den Bergen gestalten.
Die passende Ferienwohnung für Ihre Reiseidee
Bei der Wahl einer Ferienwohnung in Colonnata können Sie sich an den Themen orientieren, die Ihren Aufenthalt bestimmen sollen. Die Werkstatt von Antica Larderia Mafalda und die Lardo-Tradition sprechen für einen genussorientierten Kulturaufenthalt. Fossacava, die römische Geschichte des Marmors und die 4×4-Tour setzen andere Akzente, während die Wanderwege und Panoramen der Apuanischen Alpen den Blick auf die Landschaft lenken. Damit lassen sich unterschiedliche Tagesideen bereits bei der Reiseplanung berücksichtigen, ohne dass die Unterkunft selbst auf ein bestimmtes Erlebnis festgelegt werden muss.
Für die weitere regionale Orientierung können Sie auch Tresana, Fosdinovo, Aulla, Comano, Mulazzo, Arpiola-pianturcano, Corlaga und Podenzana ansehen.
Zur übergeordneten Reiseübersicht: Massa-Carrara.
