Natur
Der Chemin des Lavandes ist ein leicht begehbarer Lehrpfad in der Ebene von Sault. Seine gelbe Markierung und thematischen Tafeln informieren über die Geschichte und den Anbau von Lavendel.
Die Distillerie Aroma’Plantes bietet Besuchern direkten Zugang zu den Lavendelfeldern, eine kostenlose Führung durch die Destillerie und kostenlosen Zugang zu Museumsbereichen. Bei den Besichtigungen der GAEC Distillerie Vallon des Lavandes werden der Anbau und das Schneiden des Lavendels, sein Transport zur Destillerie sowie die einzelnen Destillationsschritte erklärt.
Kultur
Die Notre Dame de la Tour ist eine romanische Kirche, die zu Beginn des 12. Jahrhunderts errichtet wurde und seit 1990 als Monument Historique klassifiziert ist. Sie ist öffentlich zugänglich und kann im Rahmen eines kostenlosen selbstständigen Besuchs besichtigt werden.
Das Musée Municipal de Sault wurde 1859 gegründet und beherbergt prähistorische, gallorömische, mittelalterliche, mineralogische und ägyptische Sammlungen. Seine Bibliothek enthält Tausende alter Bücher sowie ein Original der Encyclopédie von Diderot.
Der Entdeckungsrundgang „One hour on the wolf’s steps“ führt durch das historische Zentrum von Sault und greift die Geschichte von Loup d'Agoult, einem mittelalterlichen Seigneur von Sault, auf. Im historischen Dorf sind außerdem Überreste der Befestigungsmauern zu sehen; von der ehemaligen mittelalterlichen Burg stehen drei Türme sichtbar.
La Route des lavoirs Saltésiens wurde im November 2023 in das Besuchsprogramm „Rencontres au fil de l’eau“ des Départements Vaucluse aufgenommen. Ergänzend bietet La MicroFolie in Sault ein digitales Museum, einen Bereich für virtuelle Realität und einen gemeinschaftlichen Spielbereich; sie wurde 2022 eröffnet.
Lokales Leben
Der Marché hebdomadaire in Sault ist ein provenzalischer Markt, der seit 1515 jeden Mittwochvormittag stattfindet.
Die Fête de la Lavande findet in Sault am 15. August statt. Zu ihr gehört ein Produzentenmarkt mit Produkten aus Lavendel und Lavandin, darunter ätherische Öle, Blüten, Kosmetik, Sträuße, Honig und Süßigkeiten. Außerdem umfasst das Fest einen Wettbewerb im Lavendelschneiden mit der Sichel für Amateure sowie eine französische Meisterschaft im Lavendelschneiden mit der Sichel für Profis.
Sault wird von den Zou!-Buslinien 912 und 916 bedient; die Haltestelle ist Place des Aires.
Weitere Orte zur Navigation: Cheval-Blanc, Mondragon, Lauris, Bédoin, Malaucene, Gargas, Morières-Lès-Avignon, Saint-Léger-Du-Ventoux.
