Kultur und Geschichte
Die Kirche Saint-Jean-Baptiste ist als Monument historique klassifiziert; ihre heutige Bausubstanz stammt im Wesentlichen aus dem 14. Jahrhundert. Die Halle von Caylus wurde 1505 errichtet und 1900 zum Monument historique erklärt. Achtzehn achteckige steinerne Pfeiler tragen dort eine bemerkenswerte Dachkonstruktion und ein vierseitiges Schieferdach.
Der Christ de Zadkine entstand zwischen 1950 und 1953 durch Ossip Zadkine in seinem Atelier in Les Arques. Die Skulptur wurde aus einem Ulmenstamm aus den Wäldern des Quercy geschnitzt und ist mehr als 5,40 Meter hoch. Der Pavillon Gauléjac ist ein Wohngebäude aus dem 15. Jahrhundert mit einem polygonalen Treppenturm und einem Portal im flamboyanten Stil.
Vom ehemaligen königlichen Schloss ist der quadratische Alte Turm erhalten, der die Stadt überragt und von einer Terrasse gekrönt wird. Die Rue Droite verläuft durch den ehemaligen Burggraben und bietet Ansichten mittelalterlicher Gebäude aus Stein oder Fachwerk. Die Maison des Loups trägt ihren Namen wegen ihrer Wasserspeier in Form von Wölfen.
Natur
Der Versteinernde Wasserfall ist seit 1942 als geschützte Stätte eingetragen. Er ist eine geologische Besonderheit, die durch Tuffablagerungen aus karbonatreichem Wasser entsteht.
Der Labarthe-See liegt in einem als Espace Naturel Sensible ausgewiesenen Talkessel. Dort bestehen Möglichkeiten zum Angeln, Spazierengehen und Picknicken; außerdem gibt es einen botanischen Lehrpfad, eine Orientierungstafel und einen Spielplatz. Baden ist verboten.
Wege und Besichtigungen
Der Cirque de Labarthe ist Ausgangspunkt des Wanderwegs PR3 und bietet Zugang zum mittelalterlichen Dorf Caylus. Der Black Swift Trail am Labarthe-See ist ein leichter Rundweg von 1,9 Kilometern Länge mit einer Dauer von zwei Stunden.
Die Kirche Saint-Symphorien wurde 1011 gegründet und ist ein Priorat aus dem 15. Jahrhundert mit einer wundertätigen Quelle. Saint-Symphorien ist Ausgangspunkt von Wanderwegen; Besichtigungen sind nach Vereinbarung oder während der Europäischen Tage des offenen Denkmals möglich.
Von der Touristeninformation aus können Besucher mit einem Ortsplan einem erklärenden Rundgang durch Caylus folgen.
Weitere Ziele im Verzeichnis: Mirabel, Vaïssac, Fabas, Loze, Canals, Montfermier, Monclar-De-Quercy, Caussade
