Kultur
Die Kirche von Sainte-Eulalie verbindet einen romanischen Bauteil aus dem späten 11. Jahrhundert mit Langhausjochen aus dem frühen 16. Jahrhundert. In der Église de Malescombes, die um 1735 als Teil des Schlosses der Familie Curières erbaut wurde, finden sich gemalte Theaterdekorationen, ein steinernes Weihwasserbecken und ein Altarretabel.
Zur Procession de la Sainte-Épine wird jedes Jahr am zweiten Sonntag im Juli ein Reliquiar durch das Dorf getragen. Die städtische Sammlung des Musée Marcel Boudou umfasst 70 Gemälde von Marcel Boudou und Jeanne Saint Gaudens. Die Galerie-Musée Marcel Boudou ist während der Sommersaison geöffnet und zeigt thematische Wechselausstellungen.
Ortsrundgang
Ein Rundgang durch Sainte-Eulalie-d'Olt ist mit 18 erläuternden Tafeln in Französisch, Englisch und Spanisch ausgeschildert. Eulalie d'Art befindet sich in einer Scheune aus dem 17. Jahrhundert und beherbergt kreative Werkstätten, in denen handwerkliche Kenntnisse bewahrt werden. Die Werkstätten von Eulalie d'Art können ganzjährig kostenlos frei besichtigt werden; je nach Tätigkeit der einzelnen Künstler und Kunsthandwerker sind außerdem Kurse und Praktika möglich.
In Sainte-Eulalie-d'Olt wird außerdem eine kostenlose 45-minütige Vorführung eines Glasbläsers angeboten.
Wege und Landschaft
Im Gemeindegebiet von Sainte-Eulalie-d'Olt, nahe dem Weiler Malescombes, befindet sich die Quelle Source de Foncalde. Sie hat eine konstante Temperatur von 17 °C, ist eisenhaltig und wurde früher wegen ihrer therapeutischen Eigenschaften genutzt.
Der VTT Circuit de Cabanac ist eine leichte Rundstrecke von 8,5 km, die in Sainte-Eulalie-d'Olt beginnt. Der VTT Circuit du lac de Lous ist eine 32 km lange Rundstrecke ab Sainte-Eulalie-d'Olt; entlang der angelegten Strecke um den See gibt es Picknicktische und Ruhebereiche. Der Wanderweg Sentier de Pierrefiche beginnt ebenfalls in Sainte-Eulalie-d'Olt, ist 9,5 km lang und hat eine geschätzte Dauer von 3 Stunden.
Wasser
O'Paddle d'Olt bietet eine 7 km lange Kanufahrt oder eine Fahrt auf dem See Castelnau-Lassouts-Lous an.
Eine Ferienwohnung zu mieten, kann Teil der Reiseplanung für Sainte-Eulalie-d'Olt sein.
Weitere Orte: Muret-Le-Château, Trémouilles, Agen-D'aveyron, Sainte-Radegonde, Saint-Jean-D'alcapiès, Saint-Cyprien-Sur-Dourdou, Sainte-Juliette-Sur-Viaur, Goutrens.
