Kultur
Ribaute ist ein mittelalterliches Dorf, das um eine Kirche aus dem 12. Jahrhundert errichtet wurde. Ribaute bewahrt mittelalterliche Gassen und Überreste seiner früheren Befestigungsanlagen. Die Dorfkirche von Ribaute kann besichtigt werden. Der frühere Donjon von Ribaute wurde in einen Glockenturm umgewandelt.
Die Restaurierung der Kirche in Ribaute wurde 2017 abgeschlossen; ihr Innenraum wurde unter Wahrung der früheren Raumgestaltung vollständig renoviert. Ebenfalls restauriert wurde das unter Schutz stehende Gemälde des heiligen Sebastian.
Natur
Unterhalb des Dorfes Ribaute bildet der Orbieu bemerkenswerte Kaskaden. Der Orbieu bei Ribaute wird als Badegewässer beworben. Am Plan d’eau Les Fargues in Ribaute wird vom 5. Juli bis 24. August täglich von 14:30 bis 18:30 Uhr beaufsichtigtes Baden angeboten; das Parken ist kostenpflichtig.
Eine Ferienwohnung in Ribaute zu mieten, kann Teil der eigenen Reiseplanung sein.
Kulinarik
Im Domaine Les Cascades werden Besichtigungen und Verkostungen der dortigen Produkte angeboten. Im Domaine Les Cascades werden außerdem Einführungskurse zur Weinverkostung sowie Kurse zur Entdeckung der Trüffel angeboten.
Im Château Cicéron werden kommentierte Verkostungen der Weine des Weinguts aus AOC Corbières und IGP Pays d’Oc angeboten. Der experimentelle Weinberg des Château Cicéron kann im Rahmen kommentierter Besichtigungen entdeckt werden.
Im Château Ardolou werden ganzjährig nach Terminvereinbarung Verkostungen des Rotweins des Weinguts angeboten; Besucher können Flaschen dieses Rotweins mitnehmen.
Weitere Ortsseiten: Ladern-sur-Lauquet, Bellegarde-du-Razès, Paziols, Lézignan-Corbières, Gourvieille, Routier, Limoux, Fanjeaux.
