Wein und Handwerk
Auf nach Süden ausgerichteten Ton-Silikat-Böden in Ambonnay wird der rote Champagnerwein Ambonnay Rouge erzeugt. Auch die Geschichte von Champagne J. Pérard et Fils ist mit dem Weinbau verbunden: Das Haus präsentiert sein Erbe und sein Know-how aus der Champagne.
Bei Champagne J. Pérard et Fils gibt es außerdem ein thematisches Escape-Game in den eigenen Weinbergen, das Weinbautradition mit Mystery und Abenteuer verbindet. Champagne H. Billiot & Fils empfängt in Ambonnay Besucher, um über das Winzerhandwerk und die Geschichte des Hauses zu sprechen.
Champagne Paul Déthune lädt dazu ein, das Haus aus dem 17. Jahrhundert, seine Presse, den Gärkeller und seine traditionellen Kreidekeller zu besichtigen. Ein Besuch bei Champagne Paul Déthune endet mit der Verkostung des Brut Grand Cru.
Wer die Weinorte und Kulturdenkmäler von Ambonnay erkunden möchte, plant eine Ferienwohnung zu mieten.
Kultur
Die Église Saint-Réol wurde im 11. Jahrhundert im romanischen Stil errichtet und später zu einem Beispiel frühgotischer Architektur umgestaltet. An einigen Kapitellen befinden sich Skulpturen von Weinranken. Die Kirche war zunächst dem heiligen Remigius und später dem heiligen Réol geweiht.
Zur Ausstattung der Église Saint-Réol gehören ein quadratischer Turm, ein Portal aus der zweiten Hälfte des 12. Jahrhunderts und eine restaurierte Anordnung der nördlichen Oculus-Fenster.
Der Calvaire d’Ambonnay wurde 1582 am Standort des früheren Marktes errichtet. Er zeigt die vier Evangelisten; seine Säule ist mit Wein- und Olivenlaub geschmückt.
In der Umgebung von Ambonnay liegt die historische Stätte Abbaye Saint-Pierre d'Avenay-Val-d'Or. Ebenfalls in der Umgebung von Ambonnay liegt das Schloss Château de Pékin.
Geografische Einordnung
Im weiteren regionalen Umfeld von Ambonnay liegen mehrere unterschiedliche Ziele: das Fort Fort de la Pompelle, die antike Stätte Gallia Belgica und der natürliche Torbogen Porte Sainte-Croix. Ebenfalls im weiteren regionalen Umfeld liegen die Gartenanlage Le Grand Jard, der Park Le Petit Jard und die Gartenanlage Square Colbert.
Weitere Ortsziele: Hautvillers, Orconte, Taissy, Saint-Mard-lès-Rouffy, Bassuet, Bethon, Vienne-Le-Château, Cuisles.
