Das Château de Demigny ist ein von der Gemeinde Demigny ausgehendes herrschaftliches Gebäude, das das Dorf von einem Hügel aus überragt. Bei der Reiseplanung kann der Wunsch entstehen, in Demigny eine Ferienwohnung zu mieten.
Kultur
Die Fassaden und Dächer des Château de Demigny im Directoire-Stil sowie die Nebengebäude mit der Weinpresse, die Weinpresse selbst und der Park wurden am 5. Juni 2002 als historische Denkmäler klassifiziert. Das Château war nacheinander der Wohnsitz des Marquis de Foudras und von Émile Guimet. In seinen Nebengebäuden befindet sich außerdem eine hölzerne Radkelter aus dem Jahr 1777, die im Verzeichnis der historischen Denkmäler eingetragen ist.
Die Église Saint-Martial in Demigny ist eine gotische Kirche, die zwischen 1460 und 1470 errichtet wurde. Zum historischen Ortsbild gehören auch etwa 400 Wappengrenzsteine, von denen zwei als historische Denkmäler klassifiziert sind. Die klassifizierte Eiche von Rondelot gilt in Demigny als bemerkenswertes Kulturerbe und als lohnendes Ziel für einen Besuch.
Natur
Der Wald nimmt die Hälfte der 2.900 Hektar großen Gemeindefläche von Demigny ein. Zu den Gewässern des Ortes gehört der Étang de Beauregard, ein privater Teich, der für Angler zugänglich ist.
Wege
Der Circuit des 7 étangs ist eine leichte, 13,8 Kilometer lange Fuß-Rundtour mit Start in Demigny und einer Dauer von etwa 3 Stunden und 40 Minuten. Die Strecke führt durch den Wald und zu den Teichen rund um Demigny und ermöglicht die Beobachtung von Flora und Fauna.
Der Sentier botanique beginnt am Parkplatz La Mailleroye im Weiler Tirechat in Demigny. Er führt durch den Wald von La Mailleroye und bietet eine familiengeeignete Entdeckung von Flora und Fauna.
Der Circuit découverte verbindet Wald- und Teichlandschaften mit einem Panoramablick auf die Weinberge der Côte de Beaune. Am Ende führt er über den Sentier du Bois Milord zu einer Kreuzung mit der Véloroute Beaune–Verdun.
Wein
Im Jahr 2017 wurden auf dem 20 Hektar großen Anwesen des Domaine du Château de Demigny zwei Hektar Chardonnay von Hand bepflanzt. Die historische Weinproduktion in Demigny verwendete Pinot noir für Rotweine sowie Chardonnay und Aligoté für Weißweine.
