Epoisses: Ferienwohnungen und Ferienhäuser
Unterkünfte in Epoisses
Kultur und Geschichte
Am Château d’Époisses können das Äußere, die Gärten und der Taubenschlag ganzjährig von 9 bis 19 Uhr besichtigt werden. Im Innenhof des Château d’Époisses befindet sich die Église Saint-Symphorien. Sie stammt aus dem 12. Jahrhundert, ihr Glockenturm wurde im 15. Jahrhundert erhöht. Am Château d’Époisses wurden im 13. Jahrhundert zum Schutz vier Türme errichtet, darunter der Bergfried.
Kulinarik
Der Époisses-Käse erhielt 1991 den Status einer AOC und 1996 den einer AOP. Seine Geschichte wird bis ins 16. Jahrhundert zurückverfolgt; erstmals entstand er in einer Gemeinschaft von Zisterziensermönchen nahe dem Dorf Époisses. Bei seiner Herstellung wird der Époisses-Käse ein- bis dreimal pro Woche mit Wasser gewaschen, das schrittweise mit Marc de Bourgogne angereichert wird, und reift vier bis acht Wochen.
Im Speisesaal des Château d’Époisses ist für Gruppen ab 12 Personen eine Käseverkostung möglich.
Aktivitäten
Die „Soupe de la sorcière“ in Époisses ist ein kostenloser Familien-Entdeckungspfad, der jederzeit absolviert werden kann. Der 3 km lange Pfad ist für Kinder ab fünf Jahren geeignet. Beim Entdeckungspfad werden eine Karte, versteckte Holzmarkierungen und eine Rezeptkarte genutzt, um an den Stationen Informationen und Hinweise zu den Orten entlang der Strecke zu erschließen.
Wer Epoisses als Reiseziel wählt und eine Ferienwohnung mieten möchte, verbindet die Ortswahl mit einem klaren Unterkunftswunsch.
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